Ali Nazik

  • Genel
  • 7 Mayıs 2014
  • Yorum Yaz
  • 609 kez incelendi.
Ali Nazik

Malzemeler

  • Pratik ve lezzetli bir yemek tarifi ile başlayalım tarif vermeye 🙂
  • (2-3 kişilik,hazırlama süresi yaklaşık 1 saat)
  • Malzemeler :2 Patlıcan200 gr kadar kıymaYoğurtSarımsakOrta boy soğanDomates,yeşil biberTuz ve baharatlarPatlıcanları közleyerek yemeğimizi yapmaya başlıyoruz, kabukları soyulacak şekilde közlendikten sonra ocaktan alıp bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
  • Kıymayı çok az miktar suyla tavada kavurup üzerine sıvı yağ ve ufak doğranmış soğanlarımızı ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz.Bir yandan da patlıcanların kabuklarını soyabiliriz.
  • Arzu ederseniz kıymanın üzerine ufak doğranmış domatesleri de ekleyebilirsiniz. Pişmeye yakın tuz ve baharatları ekliyoruz.Soğanlar ve kıyma pişince ocağın altını kapatabiliriz.
  • Kabuğunu soyduğumuz patlıcanları ufak ufak doğrayarak, servis tabağımıza alıyoruz.Üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek güzelce karıştırıyoruz.Bir miktar tuz atmayı da unutmayalım karıştırırken…
  • Üzerine sıcak olan kavrulmuş kıymayı döşüyoruz.Son olarak sıvı yağda az miktarda salça
  • kavurarak üzerine biraz su gezdirip kaynatıyoruz. Yemeğimizin üzerine bu sosu döküyoruz…
  • Ve yemeğimizi soğutmadan yiyoruz…
  • Afiyet olsun..
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.