Çu En Çorbası Tarifi

  • Genel
  • 18 Ağustos 2014
  • Yorum Yaz
  • 489 kez incelendi.
Çu En Çorbası Tarifi

Malzemeler

  • Malzemeler 15-20 adet mantar 1 tatlı kaşığı acı biber salçası 7-8 adet yeşil taze soğan 4 yemek kaşığı sıvıyağı 2 adet orta boy havuç 1 çay kaşığı tuz Yarım paket çubuk makarna (en incesi) 1 çay kaşığı toz zencefil 2 diş dövülmüş sarmısak 7-8 bardak sebze suyu 4 yemek kaşığı soya sosuYapılışı Çu en Çorbası…
  • Malzemeler
  • 15-20 adet mantar
  • 7-8 adet yeşil taze soğan
  • 2 adet orta boy havuç
  • Yarım paket çubuk makarna (en incesi)
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • 7-8 bardak sebze suyu
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvıyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Hazırlanışı
  • Taze soğanı ayıklayıp, çok ince ince doğrayın. Havuçları soyun ve kibrit çöpü halinde kesin. Mantarları boylamasına saplarından dörde bölün. Öte yandan makarnayı 5 bardak tuzlu suda 9-10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Bir tavada toz zencefil ve dövülmüş sarmısağı sıvıyağda hafifçe 1-2 dakika kavurun. Üzerine mantar ve soğanla havucu da katın, karıştırarak kavurmaya devam edin. Yaklaşık 7-8 dakika sonra sebze suyunu ilave edip, soya sosu, acı biber salçası ve tuzu ekleyin. Pişmeye bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca kapağı kaldırıp, 3 dakika daha kaynatın. Eğer varsa üzerindeki köpüğü delikli kepçe ile alın. Sonra da içine haşlanmış makarnaları ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun!
  • Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.