Kuru Fasulye Pilakisi

Kuru Fasulye Pilakisi

Malzemeler

  • Yarım kilo kuru fasulye
  • 2 tane havuç
  • 2 tane kereviz
  • 2 tane soğan
  • 1 baş sarmısak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 2 tane domates
  • Maydanoz, tuz limon.
  • Hazırlanışı

  • Islatılmış fasulye güzelce yıkanır.
  • Bol tuzlanır hafif yumuşayınca suyu süzülür.
  • Sebzeler temizlenerek kare şeklinde küçük küçük hazırlanır.
  • Tencereye yağ konur soğanlar ilâve edilerek hafifçe sa­rartılır.
  • Kabuğu soyularak doğranan domates soğarla bir­likte bir iki dakika pişirilir,
  • hazırlanmış sebze ve suyu sü­zülmüş fasulye tencereye konur sarımsaklar da ayıklanıp bütün bütün tencereye katılır.
  • Suyu ve tuzu ilâve edilerek pişirilir.
  • Servis tabağına alınarak üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirilir.
  • Bol limon sıkılarak yenildiğinde ta­dı daha da güzel olur.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.