Oktay Usta Konya Tiriti

Oktay Usta Konya Tiriti

Malzemeler

  • KONYA TİRİTİ:
  • yarım kg. et
  • 2 çorba k.tereyağ
  • 2 soğan
  • 1 tutam maydonoz
  • tuz,karabiber
  • kimyon
  • Pidesi için:
  • 3 su b. un
  • 1 çorba k. kuru maya
  • 1 tatlı k. tuz
  • alabildiği kadar ılık su
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.
  • Üzerine kuru maya,1 tatlı kaşığı tuz ve alabildiği kadar
  • su ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • Hamuru bezelere ayırıp merdane ile açıp
  • pide şekli verin.Fırın tepsisine yağlayın ve pideleri
  • fırın tepsisine alın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  • Tencereye yarım kg.eti alın ve pişirin.
  • Servis tabağına küp kesilmiş pideleri alın.
  • Üzerine etin suyunu gezdirin.Üzerine eti alın.
  • Servis tabağının kenarlarına yoğurt ekleyin.
  • Üzerine piyaz doğranmış soğanı ekleyin.Üzerine
  • ince kesilmiş maydonoz ekleyin.
  • Tavaya 2 çorba kaşığı tereyağı eritin üzerine
  • pulbiber ile sos yapın.
  • Servis tabağına tereyağını gezdirip servis edin.
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz