Acem Pilavi
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş
Malzemeler
500 Gram kuşbaşı et
2Su Bardağı pirinç
3 Su Bardağı etsuyu
2 Orta boy soğan
6 yemek kaşığı tereyağı
1 Tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı çam fıstuğı
4yemek kaşığı kuş üzümü
3 tane tarçın
Tuz
Hazırlanışı
Pirinci tuzlu ılık suda yarım saat bekletin, sonra iyice yıkayın ve suyunu süzün.
Kuş üzümlerinin saplarını temizleyin.
Şişmeleri için yarım saat ılık suda bekletin.
Soğanları ufak ufak yemeklik doğrayın.
Geniş bir tencerede önce yağın yarısını eritin ve etleri kavurmaya başlayın.
Et, suyunu salıp tekrar çekince soğanları ekleyin, hafif tuzlayın ve soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
Tencereye bir bardak sıcak su ekleyin.
Etler ve soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar, arada bir suyunu kontrol ederek kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin.
Etler pişince tencereden alın, fazla suyunu süzün ve pilavı pişireceğiniz, yayvan bir tencereye aktarın.
Tüm baharatları,kuşüzümü veçamfıstığınıekleyin, etlerle iyice karıştırın.
Yıkanmış pirinçleri etlerin üstüne dökün ve hiç karıştırmayın, et ve pirinç ayrı tabakalar halinde kalsın.
3 su bardağı suyu kaynatın, biraz tuzla kalan yağı ekleyip tencereye dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve önce orta sonra kısık ateşte, pirinçler suyunu çekinceye kadar 10-15 dakika pişirin.
Pilavı ateşten alın, ağzını bezle örtün, kapağını kapatın ve bırakın 20 dakika dinlensin.
Daha sonra kek kalıbına koyarak servis yapınız…
Etiketler:
Acem Pilavi Kolay Yemek Tarifleri, Acem Pilavi Malzemeleri, Acem Pilavi Nasıl Yapılır, Acem Pilavi Oktay Usta, Acem Pilavi Oktay Usta Tarifleri, Acem Pilavi Püf Noktaları, Acem Pilavi Resimli , Acem Pilavi Resimli Tarifleri, Acem Pilavi Tarifi, Acem Pilavi Tarifleri, Acem Pilavi Tarifleri Resimli, Acem Pilavi Videolu Tarifi, Acem Pilavi Yapılışı, Acem Pilavi Yapımı, Acem Pilavi Yemeği
