Balkabaklı Rulo Kek

Balkabaklı Rulo Kek

Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 bardak toz şeker
  • 2/3 bardak balkabağı püresi
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 3/4 bardak un
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 bardak dövülmüş ceviz
  • 1 bardak pudra şekeri
  • 90 gram oda sıcaklığında krem peynir
  • 1/2 bardak tereyağı
  • Vanilya
  • Hazırlanışı

  • Yumurta, toz şeker ve limon suyunu mikser ile yüksek hızda çırpın.
  • Un, zencefil, tuz, kabartma tozu ve tarçını da ayrı bir kapta karıştırın.
  • Kuru karışımı yumurtaların içine karıştırın.
  • Karışımı kek kalıbına dökün ve üzerine cevizleri serpin.
  • 14 dakika 170 derecede pişirin ve keki çıkarıp 5 dakika soğumaya bırakın.
  • Kekin üzerine pudra şekeri serpin ve bir yağlı kağıda ters çevirin.
  • Yağlı kağıt ile birlikte rulo yapın ve yarım saat buzdolabında rulo şeklinde bekletin.
  • Mikser yardımı ile tereyağ, vanilya, krem peynir ve pudra şekerini çırpın.
  • Soğuyan rulo halindeki keki dikkatlice açın.
  • Kremayı üzerine sürün ve tekrar sıkıca rulo yapın.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.