Buğu Kebabi

  • Genel
  • 21 Ocak 2015
  • Yorum Yaz
  • 688 kez incelendi.
Buğu Kebabi

Malzemeler

  • 1 kg kemiksiz koyun eti
  • yarım kg arpacık soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 adet defne yaprağı
  • 1 tutam kıyılmış dereotu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Hazırlanışı

  • Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece alın.
  • Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyin.
  • Domatesleri yıkayıp rendeleyin.
  • Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.
  • Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alın.
  • Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapın.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.