Erzurum Çorbasi

Erzurum Çorbasi

Malzemeler

  • 1 küçük soğan
  • 100-150 gr kadar kıyma
  • 1 kase erişte
  • 1 kase yoğurt
  • Tereyağ
  • Üzeri için kuru nane
  • Hazırlanışı

  • Rendelediğimiz soğanı ve kıymayı 1 kaşık tereyağında kavuruyoruz.
  • Üzerine kaynar su ilave ediyoruz. iyice kaynayınca eriştemizi ve tuzunu ilave ediyoruz.
  • Erişteler pişince yoğurdumuzu çorbanın suyuyla biraz ılıştırıyoruz. Ve yoğurdu çorbamıza karıştıra karıştıra ekliyoruz.
  • Çorbamızı kesilmesin diye daha kaynatmıyoruz.
  • Üzerine tereyağında erittiğimiz naneyi ekleyip iftar da sıcak sıcak servis yapıyoruz.
  • Misafirlerim bu çorbaya bayıldı.Özellikle çocuklar çok sevdiler.
  • Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.