Etli Kuru Bamya

Etli Kuru Bamya

Malzemeler

  • Kuru bamya – 125 gram
  • Su 5 su bardağı 1 kg
  • Kuşbaşı et – 250 gram
  • Soğan 2 büyük boy 220 gram
  • Salça 1 yemek kaşığı 10 gram
  • Margarin 3 yemek kaşığı 30 gram
  • Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram
  • Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram
  • Kara biber ½ tatlı kaşığı 1 gram
  • Hazırlanışı

  • Bamyayı bir bezin içinde ovarak dikenlerini ayır,yıka
  • Tencereye 4 su bardağı su koy,
  • kaynamaya başalayınca bamyayı kat,
  • 2-3 dakika haşla, ocağı kapat
  • Eti başka bir tencereye koy,
  • kısık ateşte bıraktığı suyu çekinceye değin pişir
  • Soğanı soy, yıka, 2-3 milimtre kalınlıkta yarım daire şeklinde doğra
  • Soğan, salça, yağ, tuz ve kalan suyu sıcak olarak ete kat, karıştır,
  • kısık ateşte 30 dakika pişir
  • Karışıma bamyayı ve suyunu ekle
  • Limon suyu ve kara biberi kat,
  • bamyalar yumuşayıncaya değin, yaklaşık 30 dakika daha pişir
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.