Ezo Gelin Çorba

Ezo Gelin Çorba

Malzemeler

  • 1 çay fincanı ince bulgur
  • 1 çay fincanı pirinç
  • 1 çay fincanı Kırmızı Mercimek
  • 1 baş soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 2 adet ortaboy domates
  • 1 çay kaşığı acı biber salçası
  • 2 çay kaşığı nane
  • 6 bardak su
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • tuz, karabiber
  • Hazırlanışı

  • Soğanı hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz.
  • İki çorba kaşığı domates salçasını sulandırdıktan sonra pembeleşen soğana katınız.
  • Biber salçası da katıp karıştırın.
  • 6 bardak suyu ilave edin.
  • Orta hararette kaynatın.
  • Kaynayınca içine yıkanmış bulguru, mercimeği ve pirinci katın.
  • Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
  • Servis yapılırken isteğe bağlı olarak üstüne nane ilave edilebilir.
  • Afiyet olsun
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.