Gül Böreği

Gül Böreği

Malzemeler

  • 1 Bardak süt
  • 1 Yumurta
  • Yarım Çay bardağından fazla sıvıyağ
  • 4 Yufka
  • 2 Soğan
  • 300 Gram kıyma
  • 500 Gram ıspanak
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • Hazırlanışı

  • Süt,yumurta ve sıvıyağ karıştırılaraksütlü harç hazırlanır.
  • Soğan yemeklik doğranıp,kıyma eklenerek kavrulur.
  • Haşlayıp suyunu süzdüğümüz ıspanak,kıymalı karışıma eklenir.
  • Tuz,karabiber ve kırmızı biber katılarak soğumaya bırakılır.
  • Yufkaların herbiri altı parçaya bölünür.Önce sütlü karışımdan sürülür..
  • Üçgenin geniş kısmına kıymalı harçtan koyulup,sarılarak gül şekli verilir.
  • Yağlanan tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülüp,susam serpilerek 200 derecede pişirilir.
  • Sonrada afiyetle yenir…….
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.