Hurmalı Islak Muffin

Hurmalı Islak Muffin

Malzemeler

  • 8-10 adet hurma
  • 5 gram kabartma tozu
  • 75 gram tereyağı
  • 70 gram esmer şeker
  • 2 adet yumurta
  • 125 gram kek unu
  • 80 gram ceviz (veya badem)
  • 80 gram esmer şeker
  • 180 gram krema
  • Hazırlanışı

  • Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.
  • Kaynar suda yumuşayana kadar bekletin. Ardından bir kaba alıp ezin ve püre elde edin. Bu püreyi soğumaya bırakın.
  • Cevizleri küçültün.
  • Kabartma tozunu ve unu bir kapta karıştırın.
  • Tereyağı ve şekeri çırpın. Krema kıvamına gelince teker teker yumurtaları ekleyin.
  • Hurma püresi, ceviz, un, kabartma tozu ilave edip çırpmaya devam edin.
  • Harcı önceden yağlamış olduğunuz muffin kalıplarına 2/3’ünü dolduracak şekilde eşit olarak paylaştırın.
  • 180 derecede 20 dakika pişirin.
  • Şeker ve tereyağını sos tenceresine alıp tereyağı eriyene kadar pişirin. Kremasını ilave edin ve kaynatın. Ardından ılımaya bırakın.
  • Muffinlerin üzerine esmer şekerli kremayı dökerek servis edin.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.