Irlanda Usulü Güveç Tarifi

Irlanda Usulü Güveç Tarifi

Malzemeler

  • Malzemeler 2 kg domates 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 kg bezelye 1 diş sarmısak 1 kg barbunya 1 soğan 1 su bardağı domates püresi 3 havuç 1 çay kaşığı güllaç yaprağı 3 kereviz 1 çay kaşığı biberiye 1 patates 1 adet defne yaprağı Tuz, karabiber 1 çay kaşığı kekik BahariyeYapılışı Geniş ve derin bir tavada az yağ kızdırıp iri parçalar halinde dilimlediğiniz soğan, havuç ve kerevizi 3-5 dakika kavurun. Soğanlar pembeleşince ateşten alın. Tencereye barbunya, fasulye, küp şeklinde doğradığınız domates, domates püresi, iri dilimlediğiniz büyük bir patates, ezilmiş ve kavrulmuş sarmısak ve baharatları (karabiber hariç) ekleyip karıştırın. Karışımın üzerini kaplayacak kadar su koyun. Tuz ve karabiberi serpin. Yemek kaynadıktan sonra ateşi kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 30 dakika) pişirin. Daha sonra taze ya da dondurulmuş bezelyeyi ekleyip birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Sebzelerin konservesini de kullanılabilirsiniz. Sıcak olarak servis ediebilirsiniz.
  • Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.