Kaiserschmarren

  • Genel
  • 19 Mayıs 2014
  • Yorum Yaz
  • 828 kez incelendi.
Kaiserschmarren

Malzemeler

  • 5 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 200 gr un
  • 400 ml süt
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Bir tutam tarçın
  • Bir miktar margarin
  • 60 gr kuru üzüm
  • 2 – 3 çorba kaşığı tozşeker
  • YAPILIŞ TARİFİ
  • Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta sarısını vanilya, un, süt,
  • tuz, portakal kabuğu ve tarçınla karıştırın. Karışımı 15 dakika dinlendirin.
  • Yumurta aklarını köpük halini alıncaya kadar çırpın. Ardından hamura
  • ekleyin.
  • Yapışmaz bir tavada bir miktar margarini eritin. Hamuru porsiyonlar
  • halinde tavada pişirin. Alt kısmı piştikten sonra üst kısmı da pişirin ve
  • omletleri bir çatal yardımıyla parçalara ayırın. Son olarak kuru üzümü
  • ekleyip pişirmeye devam edin. Hazır olan tatlıları soğumamaları için
  • önceden ısıtılmış fırında bekletebilirsiniz.
  • Hamuru pişirme işlemi sona erdikten sonra tavada şekeri hafifçe kavurun.
  • Tatlıları tavaya ekleyip şekerle kısa bir süre daha pişirin.
  • Tatlıyı servis tabaklarına alıp üzerine pudraşekeri serptikten sonra servis
  • yapın.
  • Kaynak : http://lezzetler.com/
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.