Kazan Kebabı
Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş
Malzemeler
5 adet patlıcan
Köfte için :250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber ve
domates salçası
tuz
karabiber
SOS İçin :2 adet domates
4 adet sivri biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
az biraz su
Hazırlanışı
patlıcanları ortadan ikiye kesip her bir parçanın bir ucundan iki diğer bir ucundan bir kesik atalım.
Kıymaya, rendelenmiş soğan, biber ve domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğuralım.
Köfte kıymasından küçük parçalar alıp elimizle şeklini verdikten sonra tuzlu sudan çıkarttığımız patlıcanların kesilen kısımlarına köftelerimizi yerleştirelim.
Bütün patlıcanlar bitinceye kadar işlemi tekrarlayalım.
Sıvıyağını yemek yapacağımız tencereye alıp üzerine rendelemiş olduğumuz domatesleri az biraz tuzu ilave edip 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra üzerine hazırladığımız patlıcanları dizelim.
İsteğinize göre biber ve domatesle üzerini süsleyebilirsiniz.
Patlıcanları gezmeyecek kadar su ilave ettikten sonra kısık ateşte kontrol ederek ağır ağır pişmesini sağlayalım.
Afiyet bal şeker kaymak olsun
Etiketler:
Kazan Kebabı Kolay Yemek Tarifleri, Kazan Kebabı Malzemeleri, Kazan Kebabı Nasıl Yapılır, Kazan Kebabı Oktay Usta, Kazan Kebabı Oktay Usta Tarifleri, Kazan Kebabı Püf Noktaları, Kazan Kebabı Resimli , Kazan Kebabı Resimli Tarifleri, Kazan Kebabı Tarifi, Kazan Kebabı Tarifleri, Kazan Kebabı Tarifleri Resimli, Kazan Kebabı Videolu Tarifi, Kazan Kebabı Yapılışı, Kazan Kebabı Yapımı, Kazan Kebabı Yemeği
