Meksika Usulü Biber Dolma Tarifi

  • Genel
  • 5 Kasım 2014
  • Yorum Yaz
  • 765 kez incelendi.
Meksika Usulü Biber Dolma Tarifi

Malzemeler

  • Içindekiler
  • 2 adet kırmızı dolmalık biber
  • 2 adet sarı dolmalık biber
  • 1 kutu doğranmış domates
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 500 gr kıyma
  • 1 kutu mısır tanesi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Fırın tepsisini yağlamak için biraz yağ
  • 200 ml et suyu
  • 2 soğan
  • Arzuya göre tatlandırmak için baharat
  • Hazırlanışı
  • Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.
  • Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
  • Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın.
  • Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun.
  • Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısırı da ekleyin.
  • Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  • Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun.
  • Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirin.
  • Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.
  • Kaynak : http://www.forumlegal.net

    • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.