Mercimek Köftesi Yapmaya Ne Dersiniz ?

  • Genel
  • 14 Kasım 2014
  • Yorum Yaz
  • 632 kez incelendi.
Mercimek Köftesi Yapmaya Ne Dersiniz ?

Malzemeler

  • MALZEMELER:
  • 1 Su Bardağı İnce Bulgur
  • 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
  • 4 Su Bardağı Su
  • 2 Çay Kaşığı Tuz
  • 2 Çay Kaşığı Pul Biber
  • 5 Çay Kaşığı Kimyon
  • 1 Demet Yeşil Soğan
  • 1 Demet Maydanoz
  • 3 Çay Kaşığı Salça
  • 2 Çorba Kaşığı Margarin
  • 1 Soğan
  • YAPILIŞI:
  • Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.
  • Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.
  • Not: Salçasını daha fazla katarsanız daha renkli olur. Ben malzemelerini yaptıktan sonra biraz az buldum. Siz fazla malzemeyle yapın derim:)
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.