Oktay Usta Altin Pilavli Biftek

Oktay Usta Altin Pilavli Biftek

Malzemeler

  • ALTIN PİLAVLI BİFTEK:
  • eti için:
  • 750 gr.biftek
  • tuz
  • toz kırmızı biber
  • tane karabiber
  • sıvıyağ
  • pilavı için:
  • 2.5 su b.pirinç
  • 1 su b.et suyu
  • 1 kase mısır
  • 1 tatlı k.safran
  • tuz
  • sıvıyağ
  • üzeri için:
  • 4 soğan
  • HAZIRLANIŞI:
  • Etin üzerine toz kırmızı biber ve tane karabiber koyun.Tavada
  • alt üst çevirerek 5 dakika pişirip fırın kabına alarak iyice pişirin.
  • Bu arada sıvıyağda pirinci kavurun. Üzerine su ile ıslatılmış
  • safranı, mısırları ,tuzu ve etsuyunu ekleyin. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakın.
  • soğanları sıvıyağda soteleyin. Karamelize olunca biraz tuz da
  • ekleyin. Pilav pişince bir kalıpla şekil verip servis tabağına alın. Üzerine
  • biftekleri dilimleyin.en son soğan halkalarını da üzerine koyup
  • sıcak servis yapın.
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.