Oktay Usta Gökkuşaği Pilavli Kraliçe Taci

Oktay Usta Gökkuşaği Pilavli Kraliçe Taci

Malzemeler

  • GÖKKUŞAĞI PİLAVLI KRALİÇE TACI:
  • 750 gr. kuzu pirzola
  • Pilavı için:
  • 4 su b. pirinç
  • 1 çorba k. tereyağı
  • 1 su b. kemik suyu
  • mısırözü yağı
  • 1 demet yeşil soğan
  • 1 tutam dereotu
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 havuç
  • safran
  • 1 çorba k. domates salçası
  • 1 domates
  • HAZIRLANIŞI:
  • Kuzu pirzolayı bütün olarak kıvırıp taç şekli verin.
  • Kürdanlarla tutturun.Üzerine tuz ve karabiber
  • ekleyip fırında nar gibi pişirin. Diğer tarafta sade
  • beyaz bir pilav pişirin. Pişen pilavı 4 e ayırın. 1.kısmına
  • ince kıyılmış yeşil soğan,dereotu ve maydanoz karıştırın.2.kısmına
  • domates ve domates salçasını pişirerek karıştırın. 2.kısmına
  • sotelediğiniz rende havuç ve safran karışımını karıştırın.
  • 4. kısmı beyaz kalsın.daha sonra ortası boş bir kek kalıbına
  • yanyana renkler gelecek şekilde bastırıp ters çevirin. fırından
  • çıkan pirzolayla servis yapın. bu servis uzun zaman akıllarda
  • kalacak.
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.