Oktay Usta Kubbeli Börek

Oktay Usta Kubbeli Börek

Malzemeler

  • PATATESLİ KIYMALI KUBBELİ BÖREK:
  • 3 haşlanmış patates
  • 125 gr. margarin
  • yarım p. yaşmaya
  • 1 yumurta
  • 1 çay b. su
  • İç harcı için:
  • 250 gr. kıyma
  • 2 soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber
  • HAZIRLANIŞI:
  • Karıştırma kabına yarım paket yaşmayayı alın.
  • Üzerine su ekleyerek mayayı eritin.Yumurtayı ekleyin.
  • 3 adet patatesi haşlayın ve karıştırma kabına rendeleyin.
  • Üzerine 125 gr.margarini ekleyip karıştırın.
  • Üzerine un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  • İç harcı için soğanı yemeklik kesin ve tavaya alın.
  • üzerine 250 gr.kıymayı ekleyin ve birlikte kavurun.
  • Üzerine ince kesilmiş maydonozu ve salçayı ekelyerek
  • bir iç harç elde edin.
  • Hamuru merdane ile açın.Hamurun ortasına iç harcı koyun.
  • Hamurun uç kısımlarını birleştirerek kapatın.
  • Fırın tepsisine yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürün.Çörek otu ve susam serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.