Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek

Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek

Malzemeler

  • 4 su b.un
  • 1 su b. süt
  • 1 p. yaşmaya
  • 1 yumurta
  • 150 gr tereyağı
  • 2 çorba k.tozşeker
  • içi için:
  • kuru incir
  • kuru kayısı
  • kuru üzüm
  • ceviz içi
  • fıstık
  • fındık
  • üzeri için:
  • 1 yumurta
  • 2 çorba k. tozşeker
  • Hazırlanışı

  • Bir karıştırma kasesine unu alın.
  • ortasını açıp mayayı, yumurtayı , eritilmiş yağı ve ılık sütü koyalım.
  • Kenarına tozşekeri serpelim.
  • Önce ortasındaki malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayalım.
  • Hamur 1 saat mayalandıktan sonra merdane ile kalınca açalım.
  • Tüm kuru malzemeyi hertarafına serpiştirelim.
  • Elbette incir ve kayısı doğranacak, ceviz ve fındak merdane yardımı ile ufaltılacak.
  • Hamuru rulo yapalım ve uçlarını incelterek büyük bir ayçöreği şekli verelim.
  • üzerine bütün bir yumurtayı sürüp iki çorba kaşığı tozşekeri serpelim.
  • Bu şekilde de yarım saat mayalandıktan sonra 180 derece fırında içini çekip üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.