Patatesli Erişte Çorbası

  • Genel
  • 23 Kasım 2015
  • Yorum Yaz
  • 578 kez incelendi.
Patatesli Erişte Çorbası

Malzemeler

  • Malzemeler:
  • 1 adet orta boy soğan, yemeklik soğandan daha ince doğranmış
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler şeklinde kesilmiş
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 7-8 su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı erişte, ufak ufak kırılmış (kırıldıktan sonraki ölçü)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı nane Hazırlanışı:
  • 1. Soğanları zeytinyağıyla birlikte derin bir tencere koyun. Normal ateşte kavurun.
  • 2. Patatesi ve salçayı soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun.
  • 3. Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin. (patatesler geç piştiği için onları önceden pişirmek gerekiyor)
  • 4. Erişteleri ve tuzu ekleyin. Karıştırıp pişmeye bırakın.
  • 5. Erişteler pişince –yaklaşık 10 dakika sonra- tencerenin altını kapatıp üzerine nane serperek servis yapın.
  • 6. Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz kaynamış su ekleyin. 6 kişilik AFİYET OLSUN
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.