Patlıcan Paçası

  • Genel
  • 1 Haziran 2014
  • Yorum Yaz
  • 938 kez incelendi.
Patlıcan Paçası

Malzemeler

  • Patlıcan Paçası Tarifi – Patlıcan Paçası Malzemeleri – Patlıcan Paçası Yapılışı – Patlıcan Paçası Hazırlanışı – Patlıcan Paçası Nasıl Yapılır – Patlıcan Paçasının Tarifi – Patlıcan Paçasının Malzemeleri – Patlıcan Paçasının Yapılışı – Patlıcan Paçasının Hazırlanışı
  • Malzemeler;
  • 1 Kg kemer patlıcan
  • 9 Yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 Yemek kaşığı un
  • 5 Diş sarımsak
  • 5 Yemek kaşığı sirke
  • Tuz
  • Hazırlanışı;
  • Patlıcanları alacalı soyup halka halka doğrayın.
  • Doğranan patlıcanların üzerine tuz serpip yarım saat acısının çıkması için bekleyin.
  • Patlıcanları yıkayıp, sularını sıkıp, kuruladıktan sonra una bulayın.
  • Kızdırılmış zeytinyağında altın rengini alana kadar kızartın.
  • Yağını süzdürdüğünüz kızermış patlıcanları düz geniş kapaklı bir tencereye dizin.
  • Sarımsağı havanda tuz ile dövüp, sirkeyi ekleyin.
  • Hazırlanan sosu tenceredeki patlıcanların üzerine döküp kapağını kapatıp 15 dakika sosu çekene kadar pişirin
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.