Peynirli Pastane Poğaçası

Peynirli Pastane Poğaçası

Malzemeler

  • 250 gr margarin
  • 10 gr yaş maya
  • 100 gr ılık süt
  • 15 gr tuz
  • 90 gr sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 yumurta sarısı
  • 45 gr toz şeker
  • 670 gr un
  • 100 gr lor peyniri
  • 100 gr beyaz peynir
  • Hazırlanışı

  • Bir kabının içerisine unu dökün ve ortasını açtıktan sonra ılık sütle mayayı açtığınız bölüme koyun.
  • Mayayı ılık süt ile karıştırarak hamur kıvamına getirin.
  • Lor peyniri ve beyaz peynir hariç tüm malzemeleri ekleyin ve hamur yapışmayacak kıvama gelinceye kadar yoğurun.
  • Hamuru ufak porsiyonlar halinde yuvarlayın.
  • Bir kabın içerisinde beyaz peynir ile lor peynirini karıştırın.
  • Bir merdane yardımı ile yuvarladığınız hamurları açın ve ortasına peynir koyun.
  • Daha sonra hamurların uçlarını zarf şeklinde birbiriyle birleştirin.
  • Birleşen uçları altta kalacak şekilde poğaçaları pişirme tepsisine yerleştirin.
  • Üzerlerine hafifçe bastırılarak yumurta sarısını sürün ve üzerini çatal ile artı şeklinde çizin.
  • Tepsi üzerini örtün ve 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
  • 180°C’de 15-20 dakika pişirin.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.