Soğanlı Açma

Soğanlı Açma

Malzemeler

  • 500 gr un
  • 325 ml su
  • 2 soğan
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • 1 kaşık pudra şekeri
  • 2 kaşık kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Hazırlanışı

  • Maya, şeker ve 3 kaşık ılık suyu karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
  • Soğanları ince ince doğrayın. Uni tuz ve soğanları karıştırın.
  • Mayalı karışımı ekleyin ve iyice yoğurun. 10 dakika bekletin.
  • Bir kabı zeytinyağı ile yağlayın ve hamuru içine koyup üzerini örtün, 1 saat mayalandırın.
  • Mayalanan hamurdan toplar koparın. Yağlı kağıdın üzerine alın ve parmağınızla ortasına 2cmlik delikler açın.
  • Hamurları dikkatlice kaynar suya atın 30 saniye sonra diğer yüzünü çevirin ve 30 saniye daha bekletin. Hamurları suya 2’şer 2’şer atın.
  • Sudan aldığınız hamurları pişirme kağıdına alın ve 220 derecede pişirin.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.