Stuffy Toffee Kek

Stuffy Toffee Kek

Malzemeler

  • 200 gr kayısı marmelatı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 250 ml sıcak su
  • 30 gr tereyağı
  • 200 gr esmer şeker
  • 2 adet yumurta
  • 180 gr un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • Sosu için:
  • 200 gr şeker
  • 200 gr krema
  • 30 gr tereyağı
  • 1 tutam vanilya
  • Hazırlanışı

  • Önce kayısı marmelatı, karbonat ve suyu karıştırın, ardından ocakta 5 dakika kaynatın.
  • Bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın, yumurtaları azar azar ilave edin. Daha sonra kaynatılmış karışıma ilave edin ve iyice karıştırın.
  • Ayrı bir yerde un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
  • Sıvılarla kuruları biraraya getirin, alttan üstten katlayarak yavaşça karıştırın.
  • Kek kalıbına koyun ve önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.
  • Sosu için şekeri tavada karıştırmadan eritin. Krema, vanilya ve tereyağı ekledikten sonra ocak üzerinde bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.
  • Kek piştikten sonra üzerine bu sostan ilave edip servis yapın.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.