Tavuklu Zarf Böreği

Tavuklu Zarf Böreği

Malzemeler

  • 3 yufka
  • 1 su b. süt
  • 2 çorba k. sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • İç harcı için:
  • 2 tavuk but
  • 1 su b. ceviz tuz, pul biber, kimyon
  • Üzeri için:
  • 1 yumurtanın sarısı
  • çörek otu
  • Hazırlanışı

  • Yufkalar tezgaha yayılır.
  • Yufkaları ıslatmak için, süt, sıvıyağ ve yumurta alınarak çırpılır.
  • Birinci yufkanın üzeri fırça yardımıyla bu karışımla ıslatılır.
  • Üzerine ikinci yufka alınır,aynı şekilde ıslatılır.
  • Bu işlem 3 yufka için uygulanır.
  • Bu arada iç harcı için önceden haşlanmış tavuk etleri doğranır.
  • Üzerine cevizler ve baharatlar eklenerek karıştırılr.
  • Yufkalar kare olacak şekilde kenarları katlanır.
  • Yufkanın uç kısımlarına tavuklu karışımdan konur ve zarf gibi kapatlır.
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür ve çörek otu dökülerek fırına verilir.
  • Üeri kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.