Tombul Kabak

Tombul Kabak

Malzemeler

  • -Tombul kabak
  • -Patlıcan
  • -Patates
  • -Yesil biber (yada evde hangi biber var ise)
  • -Tavuk-yada kıyma-yada kuşbası et
  • -Sogan
  • -Sarımsak-kekik-kimyon-karabiber-tuz(arzuya göre)
  • -Zeytinyag
  • -Biber-domates salcası

    • Hazırlanışı

  • Önceklikle tombul kabakları oyalım cok ince olmasın-
  • içine karabiber ve tuz karışımından sürelim-
  • Kabakların içlerini ince ince dograyalım-
  • evde ne versa patlıcan-patates biber bunlarıda küp küp dograyalım-
  • Bir kapta soganları biraz zeytinyag ile soteliyelim-
  • içine cok az seker atalım-
  • tavukları atalım biraz kavurduktan sonra diger sebzeleri atıp kavuralım-
  • Cok az su koyabilirsiniz iyice kavurmak gerekiyor-
  • Daha sonra içine domates-ve biber salcası katalım-
  • baharatını da atıp kabakların içlerine dolduralım-
  • Tencerede tuz-biraz yag ve salcalısu hazırlayalım kabakları harç ile iyice doldurup içine oturtalım agzını kapatıp pişirelim-(COK SU OLMAMALI KISIK ATESTE YAVAŞ PİŞMELİ-SOSU KARAMELİZE KIVAMI GİBİ KALMALI)
  • AFİYET OLSUN

    • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.