Tuzlu Kurabiyem

Tuzlu Kurabiyem

Malzemeler

  • 1/2 paket sanayağı(125 gr.)
  • 1/2 çay bardağı sıı yağ
  • 1 çay bard. ılık su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaş. tuz
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yumurta sarısı (üzeri için )
  • susam veya çörekotu
  • varsa 1 çay kaş. mahlepte konabilir.
  • aldığı kadar un
  • Hazırlanışı

  • ılık suda şeker ve tuz eritilir.
  • Yağ eritilip ılıtılır.
  • sıvıyağ,sanayağ, ılık su karıştırılır, tarifinde karbonat yok ama ben atıyorum daha güzel oluyor, en son un katılıp ele yapışmayan hamur yapılır.
  • merdaneyle açılıp , kalıpla kesilir ve tepsiye dizilir.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpilip 170 deredeki fırında 20-25 dk. kızarana kadar tutulur.
  • Kavanoza koyulunca 1 hafta falan taze duruyor.
  • Fazla yapmak istediğimde 2 katı malzeme kullanıyorum ama bu kadarı bile çok bereketli oluyor.
  • Afiyet olsun….
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.