Varakkaak

Varakkaak

Malzemeler

  • 1 su bardağı un
  • 1 kahve fincanı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı
  • 1 su bardağı pekmez
  • 3 su bardağı su
  • 50 gr margarin
  • Hazırlanışı

  • Hamur için elenmiş un ve tuzu hamur yoğurma kabında harmanlayın.
  • Ortasını havuz gibi açıp bir kahve fincanı suyu ilave edin.
  • Pürüzsüz sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Hamuru top şeklinde yuvarlayıp üzerini bir bezle örtün ve oda ısısında 20 dakika bekletin.
  • Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında yuvarlak şeklinde açın.
  • Küçük kareler şeklinde kesip temiz bir bezin üzerine aktarın.
  • Elde ettiğiniz kare hamurları kurumaları için oda ısısında yarım saat bekletin.
  • Pekmez, üç su bardağı su ve margarini derin bir tencereye alın.
  • Kaynamaya başlayınca hamurları tencereye ilave edin.
  • 15 dakika pişirip süzün ve servis tabağına aktarın.
  • Üzerine ince çekilmiş antepfıstığı ve çekilmiş ceviz serpiştirin.
  • Ilık ya da soğuk servis yapın.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.