Yavan Çörek

Yavan Çörek

Malzemeler

  • 1 paket yaş maya
  • 2 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım paket tereyağı
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı susam
  • Hazırlanışı

  • Tereyağı eritilir, ılıtılır.
  • Yoğurma kabına maya süt ve şeker konur, parmak uçlarıyla karıştırılır.
  • Sonra, un dışındaki malzemeler eklenir.
  • En son orta sertlikte kıvam alana kadar elenmiş un katılır.
  • Hamur 1 saat dinlendirilir.
  • Süre sonunda yarım limon kadar parçalar alınır, yuvarlanır, üzerine hafifçe bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir.
  • Yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.