Yumru Köfte Malatya

Yumru Köfte Malatya

Malzemeler

  • Malzeme olarak orta bulgur, yağsız kıyma et kullanılır.
  • Büyükçe bir kapta bulgur, kıyma, tuz ve karabiber su ilavesiyle iyice yoğrulur.
  • Bu hamurdan parçalar alınarak, avuç içinde yuvarlanarak fındık büyüklüğünde köfteler dökülür.
  • Tencerede su kaynatılır.
  • Tuzu atılır ve bu suda köfteler haşlanır.
  • Köfteler sudan alınır, üzerine karabiber ekilir ve servis yapılır.
  • Eğer istenilirse yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılarak da yenilir.
  • Hazırlanışı

    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.