Yumurtalı Sakarca

Yumurtalı Sakarca

Malzemeler

  • 1 kilo sakarca
  • 4 baş orta büyüklükte soğan
  • 4-5 adet yumurta
  • 1 çorba kaşık tereyağı
  • Tuz
  • Hazırlanışı

  • Sakarca yaylaların en lezzetli otlarından biridir. Sakarcaları temizleyip yıkadıktan sonra kaynayan suyun içine atarak haşlayın.
  • Daha sonra süzüp doğrayın.
  • Diğer tarafta soğanları ince ince doğrayıp, yağda kavurun.
  • Suyunu sıktığınız sakarcaya tuz ilave ederek tekrar kavurun.
  • Sakarca içine yumurtaları kırmak için ara ara yer açın.
  • Yumurtaları teker teker hazırlanan yerler kırın.
  • Biraz tereyağı kızdırılıp üzerine dökün.
  • Üstüne bir kapak kapatarak kısık ateşte yumurtaları pişirin.
  • Etiketler: , , , , , , , , , , , , , ,

    Yorum Yaz

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.